Banner
Lavado Purfresh

MEJORE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS FRESCOS

La preocupación global por alimentos más seguros está impulsando la demanda por una mayor fiscalización de seguridad alimenticia en toda la industria. Los procesadores siguen buscando soluciones sencillas y eficientes para cumplir con los requisitos para el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Estas preocupaciones, junto con la creciente demanda por parte de los consumidores para menos uso de químicos, han aumentado la necesidad de soluciones basadas en el ozono, las cuales no son adversas para el medioambiente y que también han sido probadas ser eficientes para la desinfección de los productos frescos. Purfresh Clean representa una solución económica para los empacadores y procesadores, ya que mejora la seguridad alimenticia y aumenta la capacidad de los informes automatizados APPCC mientras disminuye o incluso elimina el uso de los químicos.


UN DESINFECTANTE PODEROSO

Purfresh Wash disuelve eficazmente el ozono en agua a concentraciones específicas para que pueda ser usado como un poderoso enjuague en forma de spray de barra. La solución mata a los patógenos y controla un amplio espectro de microorganismos en los alimentos y en el agua. El ozono es el desinfectante natural más poderoso que hay y funciona 3,000 veces más rápido que el cloro. A través de la incorporación de ozono al proceso de lavado, los productores y procesadores pueden controlar los niveles de Potencial de Reducción de Oxidación (PRO), mejorar las prácticas de seguridad alimenticia y reducir el uso de químicos.

INFOMES APPCC AUTOMATIZADOS

La mayoría de las compañías y estándares de seguridad alimenticia incluyen un proceso APPCC como uno de los pasos más fundamentales de la seguridad alimenticia moderna. El principio número cuatro de los siete principios que tiene APPCC es “Establecer un sistema para monitorear el control del PCC”. Purfresh Wash entrega control e informes APPCC automatizados a través del sistema informático Intellipur de monitoreo e informes. Intellipur es un sistema de permanente monitoreo de los parámetros de control crítico del sistema de Purfresh Wash que responde automáticamente para procesar cambios. El sistema se apagará inmediatamente y emitirá una alerta en el caso que surjan condiciones inesperadas. Informes detallados están disponibles en línea para los colaboradores y entidades fiscalizadoras para entregar los antecedentes documentados necesarios para un control adecuado de APPCC.

DISMINUYE EL USO, LOS RESIDUOS Y LA ELIMINACIÓN DE LOS QUÍMICOS

Purfresh Wash genera ozono del aire ambiental en terreno, lo cual termina con las complicaciones de comprar, almacenar y eliminar los químicos. Después de oxidar al material objetivo, el ozono fácilmente se convierte en oxígeno puro, manteniendo las características de sabor, textura y olor del producto en su estado natural. La solución Purfresh Wash en barra de spray funciona con los equipos y procesos ya existentes y es fácil de instalar, operar y mantener. El ozono es certificado como orgánico, lo que permite que los procesadores pasen los productos orgánicos y convencionales en una sola línea.


ÓPTIMA SEGURIDAD Y EFICACIA

Purfresh Wash fue desarrollado científicamente para asegurar que solamente cantidades precisas de ozono se apliquen en los productos y en el área de trabajo para cerciorar tanto la eficiencia como la seguridad. El especial control de concentración de circuito cerrado que tiene Purfresh Wash cuenta con sensores de medición y un controlador lógico programable (PLC) integrado y responde inmediatamente a los cambios de proceso sin la necesidad de intervención humana. Adicionalmente, la solución incluye sensores de aire ambiental de seguridad que funcionan de manera permanente para asegurar que las concentraciones de ozono en las áreas de trabajo siempre cumplan con los estándares de OSHA.


DATOS CLAVES

Mejora la seguridad Alimenticia
- Desinfecta el agua de proceso
- Controla la contaminación cruzada

Cumple con los requisitos ACCPP
- Monitoreo e informes basados en Internet

Aprobado por la USDA y la FDA, certificado ser orgánico

Ideal para:
- Plátanos
- Cerezas
- Cítricos
- Pepinos
- Pimientos
- Fruta Pomácea
- Papas
-Tomates

“Con un valor ORP (Potencial de Oxidación-Reducción) de 650 a 700 mV, las bacterias descomponedoras como el E. coli y la Salmonela mueren en unos pocos segundos.”

 
Inicio | Productos | Soluciones | Nosotros | Contactenos
Todos los derechos reservados, AGROASA. Santo Domingo, República Dominicana, 2012. C/ Gaspar Polanco #58, Bella Vista, 809.566.8241, Info@agroasa.com
Creado por: AlojamientoRD.com